焦点提醒：4月16日，上海市市场监视办理局发布2026年第12期省级食物平安抽检消息，检出4批次不及格食物，不及格样品为炒货食物及坚果成品2批次、特殊炊事食物1批次。……（世界食物网-）4月16日，上海市市场监视办理局发布2026年第12期省级食物平安抽检消息，检出4批次不及格食物，不及格样品为炒货食物及坚果成品2批次、蔬菜成品1批次、特殊炊事食物1批次。2批次炒货食物及坚果成品别离检出质量目标、微生物污染问题，别离为上海馨昀食物无限公司发卖的标称湖北统吃食物无限公司出产的兰花豆（喷鼻万里），酸价（以脂肪计）（KOH）不及格；上海市杨浦区朵朵阑食物商行（个别工商户）发卖的标称徐州企润食物无限公司出产的南瓜籽仁，大肠菌群不及格。油脂酸败发生的醛酮类等化合物持久摄入会对健康有必然影响，但一般环境下，消费者能够分辨出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。形成酸值（价）不及格的次要缘由有：食物出产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产物储藏前提不妥，出格是正在温度较高时，易导致食物中油脂的氧化酸败。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的缘由可能是因为产物遭到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产物储运前提不妥而导致。1批次蔬菜成品检出食物添加剂利用问题，为上海市宝山区孝宇南货店发卖的标称沈阳市添旺食物无限公司（委托商：新平易近市禾禾田优选农产物店）出产的富老三酸菜，二氧化硫残留量不及格。二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，利用后发生二氧化硫残留。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不得跨越0。1g/kg。二氧化硫进入人体后最终为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康风险，但若过量食用可能惹起如恶心、等胃肠道反映。1批次特殊炊事食物检出质量目标问题，为上海市松江区九亭镇晨汐母婴用品店发卖的标称安徽从仁堂生物科技无限公司（委托商：山东赋佳儿生物科技无限公司）出产的钙锌特膳饮特殊炊事，维生素D、维生素B？、钙、钠不及格。对上述抽检中发觉的不及格产物，上海市市场监视办理局已要求相关区市场监视办理局及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，依法查处违法行为，进一步督促企业履行权利，并将相关环境记入食物出产运营者食物平安信用档案。不及格食物消息序号标称出产企业名称标称出产企业地址被抽样单元名称被抽样单元地址食物名称规格型号商标出产日期/批号不及格项目║查验成果║尺度值分类备注1安徽从仁堂生物科技无限公司委托商：山东赋佳儿生物科技无限公司安徽省亳州市高新区亳芜现代财产园区尺度化厂房二期1号厂房委托商地址：临沂市兰山区解放取临西九所交汇西300米北沿街1号上海市松江区九亭镇晨汐母婴用品店上海市松江区九亭镇九亭大街490。